Objetivo do curso:

O curso de aperfeiçoamento preparo de pães artesanais tem como objetivo desenvolver a seguinte competência:

Preparar pães artesanais.

Requisito de acesso:

Idade mínima: 16 anos.

Escolaridade: ter Ensino Fundamental incompleto (6º ao 9º ano).

É destinado a profissionais e estudantes do segmento de produção de alimentos, que estejam buscando aperfeiçoamento técnico em preparo de pães artesanais.

Deverá possuir conhecimento prático em processos de panificação.

Resumo do que vou aprender neste curso:

Finalizar e apresentar as produções de pães artesanais, conforme as técnicas de produção e boas práticas de manipulação de alimentos.

Preparar massas, recheios e coberturas de pães artesanais, conforme as fichas técnicas de produção e as boas práticas de manipulação de alimentos.

Objetivo do curso:

Este curso tem como objetivo aperfeiçoar os conhecimentos e desenvolver habilidades para a elaboração de pizzas, abrangendo desde a seleção dos ingredientes, preparo de massas e molhos e técnicas de montagem, conforme as boas práticas de manipulação de alimentos.

Requisito de acesso:

Idade mínima: 16 anos.

Escolaridade: ter Ensino Fundamental incompleto (6º ao 9º ano).

É destinado a profissionais e estudantes que atuam no segmento de produção de alimentos ou áreas afins, que estejam buscando aperfeiçoamento técnico em preparo de pizzas.

Requisito/Conhecimento específico: não há.

Ter conhecimento em navegação na internet.

Resumo do que vou aprender neste curso:

Preparar pizzas, de acordo com as técnicas de massas, molhos e coberturas e boas práticas na manipulação em serviços de alimentação.

Objetivo do curso:

Este curso tem como objetivo aperfeiçoar os conhecimentos e desenvolver habilidades na aplicação das técnicas de preparo, montagem, decoração e finalização das produções de doces para páscoa, utilizando instrumentais e produtos específicos, de acordo com as boas práticas de higiene e manipulação de alimentos.

Requisito de acesso:

Idade mínima: 16 anos.

Escolaridade: ter Ensino Fundamental incompleto (6º ao 9º ano).

É destinado a profissionais e estudantes do segmento de produção de alimentos, que estejam buscando aperfeiçoamento técnico de preparo, montagem, decoração e finalização das produções de doces para páscoa.

Ter conhecimento em navegação na internet.

Resumo do que vou aprender neste curso:

Preparar, montar, decorar e finalizar produções de doces para páscoa, de acordo com as técnicas e as boas práticas na manipulação de alimentos.