Objetivo do curso:

O curso de aperfeiçoamento Técnicas de Confeitaria tem como objetivo:

Aprimorar técnicas de confeitaria.

Requisito de acesso:

Idade mínima: 16 anos.

Escolaridade: ensino fundamental incompleto (6º ao 9º ano).

É destinado a profissionais e estudantes do segmento de produção de alimentos, que estejam buscando aperfeiçoamento técnico em confeitaria.

Deverá possuir conhecimento prático em confeitaria.

Ter conhecimento em navegação na internet.

Resumo do que vou aprender neste curso:

Aplicar técnicas de confeitaria de acordo com as fichas técnicas de produção e as boas práticas para serviços de alimentação. 

Este curso tem como objetivo aperfeiçoar os conhecimentos sobre a aplicação das técnicas de preparo e finalização das produções de sobremesas, utilizando produtos específicos e utensílios básicos de cozinha, de acordo com as boas práticas de higiene e manipulação de alimentos.

Requisito de acesso:

Idade mínima: 16 anos.

Escolaridade: ensino fundamental incompleto (6º ao 9º ano).

É destinado a profissionais e estudantes que atuam no segmento de produção de alimentos ou áreas afins que estejam buscando aperfeiçoamento técnico em produção de sobremesas.

Deverá ter formação ou atuar na área.

Ter conhecimento em navegação na internet.

Resumo do que vou aprender neste curso:

Preparar sobremesas conforme ficha técnica de produção e boas práticas para serviços de alimentação.

Finalizar e apresentar as produções de sobremesas conforme a demanda e os requisitos de boas práticas para serviços de alimentação.

Objetivo do curso:

Este curso tem como objetivo aperfeiçoar os conhecimentos e oportunizar o desenvolvimento de habilidades sobre a aplicação de técnicas de produções da confeitaria natalina em diferentes tamanhos e formatos, nas suas diversas formas de apresentação, utilizando instrumentais e produtos específicos da confeitaria natalina, de acordo com as boas práticas de higiene e manipulação de alimentos.

Requisito de acesso:

Idade mínima: 16 anos.

Escolaridade: ter Ensino Fundamental incompleto (6º ao 9º ano).

É destinado a profissionais e estudantes que atuam no segmento de produção de alimentos ou áreas afins, que estejam buscando aperfeiçoamento técnico em confeitaria natalina.

Ter conhecimento em navegação na internet.

Resumo do que vou aprender neste curso:

Preparar e montar produções da confeitaria natalina, de acordo com as técnicas e as boas práticas na manipulação de alimentos.