Objetivo do curso:

Este curso tem como objetivo aperfeiçoar os conhecimentos e habilidades sobre a aplicação de técnicas de preparo e finalização das produções de canapés frios e quentes, utilizando produtos específicos e utensílios básicos de cozinha, obedecendo aos critérios necessários à manipulação dos alimentos.

Requisito de acesso:

Idade mínima: 16 anos.

Escolaridade: ensino fundamental completo (1º ao 5º ano).

É destinado a profissionais e estudantes da gastronomia, que estejam buscando aperfeiçoamento técnico de preparo e finalização das produções de canapés frios e quentes.

Deverá ter formação ou atuar na área.

Ter conhecimento em navegação na internet.

Resumo do que vou aprender neste curso:

Preparar e montar canapés frios e quentes, de acordo com as técnicas e as boas práticas na manipulação de alimentos.

Observação:

Caso a sua turma tenha aulas On-line, você precisará usar um celular, tablet ou, preferencialmente, um computador com conexão à internet.

Objetivo do curso:

O curso de aperfeiçoamento de chocolates e suas versões tem como objetivo desenvolver a competência:

Elaborar produções com chocolate.

Requisito de acesso:

Idade mínima: 16 anos.

Escolaridade: ensino fundamental incompleto (6º ao 9º ano).

É destinado a profissionais e estudantes que atuam no segmento de gastronomia e produção de alimentos, que estejam buscando aperfeiçoamento técnico em chocolataria. 

Deverá possuir conhecimento sobre chocolates.

Resumo do que vou aprender neste curso:

Preparar e finalizar produtos à base de chocolates, de acordo com a ficha técnica de produção e as boas práticas para serviços de alimentação.

Objetivo do curso:

O curso de aperfeiçoamento Garde Manger: Técnicas de cozinha fria tem como objetivo desenvolver a seguinte competência: Preparar e finalizar produções gastronômicas da cozinha fria.

Requisito de acesso:

Idade mínima: 16 anos.

Escolaridade: ensino fundamental completo (1º ao 5º ano).

É destinado a profissionais e estudantes da gastronomia, que estejam buscando aperfeiçoamento técnico em Garde Manger: técnicas de cozinha fria.

Deverá ter formação ou atuar na área.

Ter conhecimento em navegação na internet.

Resumo do que vou aprender neste curso:

Preparar e finalizar produções gastronômicas da cozinha fria.

Observação:

Caso a sua turma tenha aulas On-line, você precisará usar um celular, tablet ou, preferencialmente, um computador com conexão à internet.

Objetivo do curso:

Este curso tem como objetivo aperfeiçoar os conhecimentos sobre a utilização da ferramenta Excel na construção de planilhas de dados, utilizando fórmulas básicas para solucionar problemas cotidianos e automatizar pequenas tarefas, além de categorizar dados de planilhas e gráficos.

 Requisito de acesso:

A idade mínima exigida: 16 anos.

Escolaridade: ensino fundamental incompleto (6º ao 9º ano).          

É destinado a profissionais e estudantes dos diversos segmentos, interessados em aprimorar os conhecimentos sobre o tema.

Deverá ter formação ou atuar na área.

Ter conhecimento em Sistema Operacional Windows e Navegação na Internet.

Resumo do que vou aprender neste curso:

Aplicar os conceitos e atributos básicos do Excel.

Aplicar as funções essenciais e cálculos com fórmulas, utilizando os principais recursos básicos do software de planilha eletrônica.

Observação:

Caso a sua turma tenha aulas On-line, você precisará usar um celular, tablet ou, preferencialmente, um computador com conexão à internet.

Objetivo do curso:

O curso de aperfeiçoamento em Preparo de Salgados tem como objetivo desenvolver a seguinte competência:

Elaborar produções de salgados.

Requisito de acesso:

Idade mínima: 16 anos.

Escolaridade: ensino fundamental incompleto (6º ao 9º ano).

É destinado a profissionais e alunos da gastronomia ou áreas afins, que estejam buscando aperfeiçoamento técnico em preparo de salgados.

Deverá ter formação ou atuar na área.

Ter conhecimento em navegação na internet.

Resumo do que vou aprender neste curso:

Elaborar produções de salgados.

Observação:

Caso a sua turma tenha aulas On-line, você precisará usar um celular, tablet ou, preferencialmente, um computador com conexão à internet.